国家统计局发布第五次全国经济普查公报，2023年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计36994.2亿元，比2018年末增长33.6%；负债合计27770.3亿元，比2018年末增长49.5%。2023年，住宿和餐饮业企业法人单位全年实现营业收入22316.5亿元，比2018年增长63.5%。